5月12日上午，广东省残疾人职业培训中心在佛山市启聪学校举行了“广东省首届聋人烹饪专业培训班”开班仪式。本次培训班是由省残疾人职业培训中心主办、佛山市启聪学校承办，目的是为了贯彻国务院颁布的《残疾人就业条例》,落实“先培训后就业”的就业原则，以创业带动就业，实行有目的、有计划的订单式培养人才，为聋人融入社会、自食其力、就业创业开辟绿色通道。省培英职业技术学校校长陈绪栋、省残疾人职业培训中心副主任何丽辉、佛山市启聪学校校长何兆团出席开班仪式并讲话，佛山市残联残疾人服务中心主任曾平、佛山市教育局领导、佛山市劳动和社会保障局领导列席会议。在第19届助残日来临之际，省残疾人职业培训中心举办本期培训班意义重大，体现了国家、政府对残疾人的关爱。

本次培训班为期35天，从5月12号开始到6月15号结束，培训对象面向全省各地年龄介于16到30周岁的听障青年，共15人，当中6名学员来自佛山，培训班中男学员13人，女学员2人。作为政府的助残措施，本期培训班培训费由省残疾人职业培训中心支出，并由各市残联酌情补助食宿费。

据启聪学校的何兆团校长介绍，作为本次培训班唯一承办单位，该校是省特殊教育学校培训基地以及佛山市残联职业技能培训基地，其聋人烹饪专业教育走在全省特殊学校前列，具有较先进、齐备的设施，师资力量雄厚，学生学有所成，其中08年毕业生胡晓泉被国际五星级恒安瑞士大酒店西厨部录用，就业率达到100%。该校继08年成功承办了省特殊教育烹饪专业师资培训班后，今年肩负起省首届聋人烹饪专业培训班的培训工作。

本次培训开设的课程根据聋人特点，实行仿真型模拟教学模式，课程包括中式面点制作、中式烹饪以及创业教育三个板块。学员们通过培训后，参加国家劳动部专业技能的等级考核，考试成绩合格者即可获《中式面点师初级证》。

开班仪式上，接受培训的学员们纷纷对省、市有关部门组织此次培训表示感谢，并期待通过这次培训，使聋人立足社会，掌握一定的烹饪技能和提高自身的创业素质，成为有用于社会的人才。